Nahrungsmittel in geteiltem Deutschland: Eine Blogreihe über Essen, Mangel und Überfluss (1949-1990)
## Einführung: Zwei Systeme, zwei Welten des Essens Von 1949 bis 1990 entwickelten sich in Deutschland zwei völlig unterschiedliche Systeme der Nahrungsmittelproduktion und -versorgung. Während in der Bundesrepublik Deutschland die Soziale Marktwirtschaft für wachsenden Wohlstand und Vielfalt sorgte, prägte in der DDR die Planwirtschaft mit ihren Erfolgen und Grenzen den Speiseplan der Bürger. Diese Blogreihe beleuchtet die faszinierenden Unterschiede und überraschenden Parallelen in der Nahrungsmittelversorgung beider deutscher Staaten. ## Geplante Themen der Serie ### 1. Das schwarze Gold: Kaffee-Kultur in Ost und West - Bohnenkaffee vs. "Kaffee-Mix" - Röstkaffee-Importe und Devisenmangel - Kaffeekultur als gesellschaftliches Phänomen ### 2. Geflügel für alle: Broiler vs. Wienerwald - Die DDR-Broiler-Erfolgsgeschichte - Wienerwald und die westdeutsche Hähnchen-Revolution - Industrielle Geflügelzucht im Systemvergleich ### 3. Hopfen und Malz: Bier und Spirituosen - Traditio...